DIE BRAUEREI

Seit 2008 wird wieder Bier in der Kartause Gaming gebraut.

Das Gaminger Kartausenbräu wird in der 1000 Liter Schulz Anlage gebraut, diese setzt sich aus 3 Braukesseln zusammen.

Neben dem Hellen (Priorenbräu), dem Dunklen (Prälatenbräu) und dem Märzen wird das Bierangebot durch saisonale Biere ergänzt.

Das Bier gibt es im Restaurantbereich auch in Flaschen zum Mitnehmen.

HAUSGEBRAUTES BIER

Helles (Zwickl)

Ein süffiger goldgelber Genuss. Frisch gezapft mit feiner natürlicher Trübung.

Schlank im Körper mit ausgewogener Malz- und Hopfennote.

Vollmundig bleibt es am Gaumen.

5,0 % Vol. Alkohol, Stammwürze: 11.8 Grad Plato

Märzen

Filtriertes untergäriges Vollbier, bernsteinfärbig, klar hopfenbetont.

Kräftig, vollmundig, süffig mit herzhafter Würze.

5,3 % Vol. Alkohol, Stammwürze: 12.5 Grad Plato

Weizen

 

Ein Bier von leuchtendem Gelb und einer feinen Schaumkrone. Eine frische obergärige Hefeblume  und ein intensives Bananenaroma sind charakteristisch für unser Weizenbier. Im Antrunk ist es weich und mild mit einer erfrischenden Rezenz. Ein schlanker Körper wird von würzig-fruchtigen Noten begleitet.

5.4 % Vol. Alkohol,  Stammwürze: 12.9°

Dunkles Prälatenbräu (Münchner)

Dunkelbraun mit feiner natürlicher Trübung.

Es verwöhnt den Gaumen mit kräftigem dennoch schlankem,

süßlichem Röstmalzcharakter, welcher den Gaumen mit einer angenehmen trockenen Hopfenbittere verlässt.

5,4 % Vol. Alkohol, Stammwürze: 12.8 Grad Plato

Stout

Tiefschwarze Farbe mit feinem cremigem Schaum, die Aromen Röstmalz, Lakritze und Bitterschokolade harmonieren gut.

Der Antrunk ist kräftig malzig mit schönen Kaffeenoten. Bitterschokolade unterstreicht den Gesamteindruck, jedoch im Abgang trocken und mild.

6,2 % Vol. Alkohol, Stammwürze: 15.6 Grad Plato

Honey Ale

Ein amberfarbenes leicht opales obergäriges Starkbier. Honig-, Mandel- und leichte Wiskeytöne in der Aromatik. Am Antrunk kräftig mit einer langen Hopfenbittere.

Mundgefühl: samtig weich und wärmend.

7,0 % Vol. Alkohol, Stammwürze: 15.0 Grad Plato

     

BIER/NEN Radler

Die erste Co-Produktion vom Gaminger Kartausen Bräu und Bio-Birnen von Hechal’s. ( www.hechal.at )

Mit heutigem Tag ging unser BIER/NEN Radler in die Abfüllung. Der Radler ist ein Biermischgetränk aus 60% naturtrüben Vollbier und 40% Bio-Birnensaft.

Ein hervorragend frisches Herbstgetränk, erhältlich direkt in der Kartause Gaming oder im Onlineshop.